Matsuda Lacourse
| Resumo da Biografia |
Cuando regentas un restaurant o más aún cuando piensas en montar una empresa de esta clase desde cero, entre otras muchas cosas a estimar y que merecen singular cuidado, está la tarea de determinar qué género de establecimiento quieres presentar ante tus potenciales clientes, ya que basándonos en la tipología que escojas, van a cambiar multitud de elementos, como el nombre comercial, el tipo de local, su ubicación, su tamaño, la decoración, el tipo de trabajadores y como es natural, la inversión precisa, entre otros muchos aspectos. Tener un restaurante con un estilo temático bien definido y un nivel de calidad claramente establecido te va a ayudar a que puedas crear una cierta popularidad entre tus clientes. La primera base es determinar el tipo de comida que ofrecerás, y a partir de ese punto la clase de chef que precisa tu negocio, como el perfil de los demás trabajadores a contratar, tanto en lo que concierne a experiencia, como en lo que se refiere a capacitación. |